Салат "Первый поцелуй"

 Я думаю у вас сразу возникает множество идей, каким же может быть этот салат в связи с названием. Боюсь, что особой связи нет, просто он приятный и в ходе долгих поисков названия для придуманного салата этот больше всего был мне по душе. Он простой, достаточно нежный на вкус и легок в приготовлении!
Вам потребуется: 300-350 г маринованных шампиньонов или опят, 4 отваренных яйца, лук, 150-200 г твердого сыра, 1-2 болгарских перца(красных или желтых), майонез, соль по вкусу, сухари.
Способ приготовления: Грибочки нарезать соломкой. Яйца, сваренные вкрутую нарезать кубиками. Лук порезать полу-кольцами и замариновать в уксусе. Сыр натереть на мелкой терке, чтобы придать салату нежность. Перчик нарезать мелкими кубиками. Посолить. Мелкие сухари, лучше всего кубиками, добавить к салату прямо перед подачей на стол, чтобы они не успели размякнуть. майонез так же, прямо перед подачей. Вот и все!

Приятного аппетита!

Блюдо "птичье гнездо"

С этим блюдом нужно потрудиться, времени уйдет немало, притом постоянно нужно действовать, зато какая вкуснятина выходит! Это блюдо имеет уйму названий и способов приготовления, но я люблю именно этот метод, который подогнала под себя.

Ингредиенты: 4 средних картофеля, 3 яйца, 200 г ветчины, сыр - 300 г, 1 болгарский перчик, маринованные шампиньоны 150-200 г, лук, майонез, зелень, 50 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, перец молотый, соль, укроп, листья салата
Способ приготовления: картофель очистить и нарезать соломкой; соломку хорошо поджарить до золотистой корочки, посолить и поперчить. Остудить. Отварить яйца и отделить желток от белка. Желток измельчаем, натираем сыр на мелкой терке (часть откладываем - для салата), добавляем размягченное масло, давим чеснок и крошим зелень, все вместе перемешиваем и заправляем майонезом. Скатываем образованную смесь в шарики.
 Грибы, ветчину, болгарский перец и яичные белки нарезаем соломкой; лук кубиками. Добавляем к нарезанным продуктам тертый сыр, солим и заправляем майонезом. Этот салат выкладываем в центре большого блюда на листьях салата, по кругу укладываем жаренный картофель, а сверху выкладываем сырные шарики - наши птичьи яички. Блюдо готово.

Приятного аппетита!